■季節の仕込みものは「白菜キムチ」

冬に甘味が増す白菜を使ってキムチを仕込みます。ヤンニョムには麹甘酒や国産の魚醤を使い、まろやかで旨味たっぷりの優しい味わいのキムチに仕上げます。発酵させることで酸味が増し、味の変化を楽しむことができます。

乳酸発酵のスターターを加えるため、しっかり発酵してくれます。

■レシピ付きランチ付き
キムチを仕込んだ後は、ワンプレート発酵ランチをお召し上がりいただきます。（雑穀おにぎり、汁もの、キムチ、発酵おかず数品の予定）

■参加費
4,500円（税込）
白菜キムチ1/4株分を仕込んでお持ち帰り。

（＋1000円で白菜1/2株分に増量していただけます。）
日本酒ベースのウェルカムドリンク付き。
※お酒が飲めない方にはノンアルコールドリンクをお出しします。

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＜お支払い方法＞

当日お支払いください（クレジット、バーコード決済なども可能です）。

＜キャンセルポリシー＞

3日前より100%発生しますが、キャンセル分が埋まった場合は不要です。

■定員および最少催行人数
定員5名様、最少催行人数は2名様になります。
催行人数に満たない場合は1週間前までに中止の連絡させていただきます。

​■日程とお申し込み
ご希望の日程をクリックしていただくと、お申し込みフォームに飛びます。