りんご酸を多く生産する酵母を使用した、甘酸っぱいりんごのようなジューシーさが魅力のGOWARINGO。店主が岩清水に惚れ込んだきっかけのお酒でもあります。

Harmonie（アルモニー）は、槽搾りの「中取り」の部分で、最もバランスの良い味わいであることから、フランス語で調和を意味するHarmonieと表現されています。

意外にも肉料理と相性がよく、特に鴨肉や鶏肉をローストし、柑橘やベリー類、いちじく、バルサミコなどを使用したソースを合わせると最高のマリアージュです。

 

【詳細】

原料米：長野県産米

アルコール分：11%

保存方法：要冷蔵

製造元：井賀屋酒造場（長野県中野市）