発酵前

発酵後

■完熟梅で梅干し作り
6月中旬〜下旬に旬を迎える完熟梅を使って梅干しを仕込みます。

やや減塩ながらも失敗しにくい塩分15%で漬け込みます。

大原産の赤紫蘇も塩漬けにしてお持ち帰りいただき、ご自宅で赤紫蘇漬けにしていただきます。

■内容

・梅1kg分の梅干しを仕込んでお持ち帰りいただきます。

（ジップロックで作れる手軽な方法で仕込んでいただきます。）

・梅干しを使ったランチプレートをお召し上がりいただきます。

・日本酒ベースのウェルカムドリンク付き。

■注意事項

今年は梅が不作のため、万が一梅が入手できなかった場合は中止させていただく可能性があります。その場合は3日前までにご連絡させていただきます。

■参加費
6,000円（税込）
※当日、現金でのお支払いをお願いいたします。
 

■キャンセルポリシー

3日前より100%発生しますが、キャンセル分が埋まった場合は不要です。埋まらなかった場合は、代わりにこちらで仕込ませていただき、後日店にお越しいただき資料と共にお渡しすることも可能です。

​■日程とお申し込み
ご希望の日程をクリックしていただくと、お申し込みフォームに飛びます。3日以内に受付完了メールをお送りさせていただきます。