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料理家 真野遥 Official HP

​6月:実山椒のオイル漬け

発酵前

発酵後

■ピリッと痺れる日本のスパイス「実山椒」
5月下旬〜6月頃に旬を迎える実山椒。ピリッと舌を刺激する痺れと清涼感のある香りは、料理に爽やかなアクセントを加えてくれます。旬が短く足が早い実山椒ですが、オイル漬けにすれば1ヶ月ほど保存でき、パスタやカルパッチョなどの料理に重宝します!


■内容

・実山椒のオイル漬けを仕込んでお持ち帰りいただきます。

(実山椒50g分、200ml容量の小瓶1個分)

・実山椒を使ったランチプレートをお召し上がりいただきます。

・山椒を使った日本酒ベースのウェルカムドリンク付き。

■参加費
5,000円(税込)

※当日、現金でのお支払いをお願いいたします。

■定員および最少催行人数
定員5名様、最少催行人数は2名様になります。
催行人数に満たない場合は1週間前までに中止の連絡させていただきます。

 

■キャンセルポリシー

3日前より100%発生しますが、キャンセル分が埋まった場合は不要です。埋まらなかった場合は、代わりにこちらで実山椒のオイル漬けを仕込ませていただき、後日店にお越しいただき資料と共にお渡しすることも可能です。


​■日程とお申し込み
ご希望の日程をクリックしていただくと、お申し込みフォームに飛びます。3日以内に受付完了メールをお送りさせていただきます。

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満席

【会場】
発酵室 よはく
​(叡山電鉄「元田中駅」より徒歩3分)
​住所はお申し込みの方にご連絡させていただきます。

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