料理家 真野遥 Official HP
発酵室 よはくの料理教室
季節の手仕事と料理3品が学べるレッスンを毎月開催しています。
日本酒ペアリングコースと、ノンアルコールコースの2つのコースがあります。
単発でご参加いただけますので、お好みのテーマがある月にお気軽にご参加ください。
Concept
暮らしに「余白」を醸そう
季節の手仕事と発酵食、そして日本酒を
通して、暮らしに余白を醸しましょう。
自然のリズムを感じながら食材に触れ、黙々と手を動かす時間。
出来上がった発酵食や保存食は、
暮らしを豊かにしてくれるはずです。
