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発酵室 よはくの料理教室
京都で手仕事会や発酵講座を開催しています。
単発でご参加いただけますので、お好みのテーマがある月にお気軽にご参加ください。
Concept
暮らしに「余白」を醸そう
季節の手仕事と発酵食、そして日本酒を
通して、暮らしに余白を醸しましょう。
自然のリズムを感じながら食材に触れ、黙々と手を動かす時間。
出来上がった発酵食や保存食は、
暮らしを豊かにしてくれるはずです。
東京開催(休止中)
京都開催
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