■季節の仕込みものは「白菜キムチ」
冬に甘味が増す白菜を使って、旨味たっぷりのキムチを作りましょう。
魚醤、甘酒、塩麹などの発酵調味料を複数使い、アミの塩辛、ニンニク、生姜、ニラ、にんじん、唐辛子などで、本格的なヤンニョムを作ります。お一人様白菜1/4個分のキムチを仕込んでお持ち帰りいただけます。
キムチは、仕込み後1週間頃から酸味が増していき、発酵由来の変化を楽しみながら味わうことができます。

■体を温める料理
キムチを使った料理を中心に、体が温まる料理を作ります。根菜や豆類を使った料理や、自家製キムチで作るスンドゥブなどを予定しております。日本酒は熱燗を中心にご用意予定。

■レッスン料
7,500円（税込）
※キャンセルポリシー
3日前より100%
4〜6日前より50%ご了承くださいませ。

​■日程とお申し込み
ご希望の日程をクリックしていただくと、お申し込みフォームに飛びます。