10月：イカの塩辛仕込み

発酵前

発酵後

■麹入りの旨味たっぷり「イカの塩辛」を仕込みましょう

能登産のスルメイカを使って、麹入りのイカの塩辛を仕込んでお持ち帰りいただきます。塩分控えめのため食べやすく、お酒のアテにぴったりです。船上で凍結されたイカを使用するため、アニサキスの心配もありません。能登の美味しい塩と麹を使用します。

■内容

・イカ1杯分の塩辛を仕込んでお持ち帰りいただきます（瓶はこちらで用意します）。

・イカの塩辛や魚醤を使ったランチプレートをお召し上がりいただきます。

・日本酒ベースのウェルカムドリンク付き。お酒が飲めない方はノンアルコールでご用意させていただきます。

■参加費
7,000円（税込）
※当日、現金でのお支払いをお願いいたします。
 

■キャンセルポリシー

3日前より100%発生しますが、キャンセル分が埋まった場合は不要です。埋まらなかった場合は、代わりにこちらで仕込ませていただき、後日店にお越しいただき資料と共にお渡しすることも可能です。

​■日程とお申し込み
ご希望の日程をクリックしていただくと、お申し込みフォームに飛びます。3日以内に受付完了メールをお送りさせていただきます。